For mig er de første tegn på sommeren, når jeg ser og dufter hyldeblomst alle steder. Jeg har de seneste par år lavet hyldeblomstsaft, og der er også en portion i køleskabet lige nu, som meget snart skal på flasker. I år har jeg forsøgt mig med noget nyt, fordi jeg synes det har set…
Sidste år havde jeg listen med 34 ting jeg gerne ville nå inden jeg blev 34, og selvom jeg egentlig havde tænkt, at det ikke var en liste jeg sådan lavede hver år. Så fik jeg alligevel lavet listen med 35 ting jeg gerne ville nå inden jeg bliver 35. Og nu er jeg lige…
Hvad er forskellen egentlig på blomster og ukrudt? Hvis der overhovedet er en forskel – eller er det alt sammen bare planter og blomster? Handler det i virkeligheden egentlig bare om, hvad vi fokuserer på? Grunden til alle de spørgsmål er, fordi jeg rent faktisk ikke tidligere har lagt mærke til alle de fantastiske flotte…
Nogle ville måske kalde denne kage for en sund eller sundere kage, jeg tror bare jeg kalder den for banankage med skyr. Der er ikke almindelig sukker i, men til gengæld er den sødet med honning og banan. Der er stadigvæk kalorier i, hvor mange ved jeg ikke, og mit gæt er, at der er…
Jeg har i foråret været på et forløb hos Mie Moltke, og i lørdags var det sidste gang i forløbet. Det har i alt været fem gange over hele foråret, hvor der er blevet danset, svedt, grædt, krammet, grint og alt derimellem. De forskellige gange har haft et forskelligt tema, men for mig har der…
Jeg bliver altid lidt skræmt over, at der allerede igen er gået en måned og tiden er kommet til at se frem til den kommende måned, fordi jeg synes virkelig tiden flyver af sted. Men et eller andet sted er det vel egentlig et godt tegn, ik? Maj måned stod blandt andet på en maler-weekend,…
Jeg er jo så heldig, at jeg oftest får mulighed for at snakke sundhed med en masse forskellige mennesker, og det er jo fantastisk. På det sidste synes jeg, at der er flere og flere, som snakker om, at det er samfundet skyld, at det er svært at leve sundt eller at det er svært…
Jeg er så heldig at være omgivet af fantastiske mennesker, og jeg elsker når de sætter nogle tanker i gang hos mig. For et par uger siden snakkede en af mine veninder om at have nuancer. Jeg indrømmer gerne, at det i starten gav ikke så meget mening for mig, men nu kan jeg se,…
Når vejret i dag måske ikke er så sommer-agtig, så må man selv skabe lidt sommerstemning med eksempelvis koldskål. Den kan gøres endnu mere sommer-agtig, hvis man tilsætter hindbær som i denne opskrift. Bonus er, at denne opskrift er meget meget nem at lave. Så er der også en nem og lækker koldskålsdrys, som nemt…
Jeg elsker at kombinere forskellige ingredienser til salater, især fordi jeg hurtigt kan blive træt af de helt klassiske salater. Denne salat er meget simpel at lave, og det der tager længst tid er, at salaten skal afkøle. Grønne linser er fyldt med både kostfibre og protein, som er dejlig mættende. Salaten passer ca til…
