Januar handler for rigtig mange om sundhed, altså den slags sundhed, som handler om forbud, restriktioner, slankekure, træningsplaner og alt derimellem. Men hvordan får man egentlig sundhed til også at være i februar, marts, april – ja helt frem til december måned? For mig handler det om, at vi skal væk fra at tænke “sundhed…
Januar har været en vild måned for mig på flere områder. Januar var min første måned som selvstændig, og den har været hård, lærerig, sjov, anderledes end jeg havde troet, fyldt med blogindlægs, mange flere nye ‘synes godt om’ på facebook og så har jeg afholdt tre workshops. Jeg glæder mig til simplethen så meget…
For et par uger siden skrev jeg et indlæg omkring anerkendelse, og både hvordan vi kan blive bedre til at tage imod komplimenter fra andre, men måske også til at blive endnu bedre til at give hinanden komplimenter, som du kan læse lige her. Og det mener jeg selvfølgelig stadigvæk – men det allervigtigste er…
At begrænse madspild har været et stort emne de seneste år, og det giver rigtig god mening, når vi skal passe på vores ressourcer (også privat). Jeg er ret så stor fan af app’en ‘Too Good To Go’, hvor man kan købe overskydende mad fra forskellige bagere, restauranter og supermarkeder. Jeg har tidligere brugt den…
Jeg knuselsker virkelig bananpandekager og har i perioder spist rigtig rigtig mange af dem og i alle mulige varianter. Jeg vender dog altid tilbage til den helt klassiske variant (for mig i hvert fald). Og da jeg har fået et vaffeljern i julegave, så er det jo en genial måde at afprøve om opskriften på…
Denne uge har karakterskalaen eller en ny en af slagsen fyldt i medierne samtlig med, at der er rigtig mange, som er blevet færdiguddannet. Det sker jo hvert år i januar måned, men i år har det fået mine tanker igang. Fordi vi er så fokuseret på selve karakteren (og helst 12), at vi glemmer…
Jeg har i dag været i køkkenet og leget lidt med maden, som man jo heldigvis godt må i modsætningen til hvad man fik af vide som barn. Jeg var så heldig, at jeg i julegave fik et vaffeljern, og hvordan jeg har kunnet leve uden et vaffeljern i så mange år er altså stadigvæk…
Egentlig så kunne dette indlæg jo godt være torsdagstanker, men det har faktisk fyldt rigtig meget for mig den seneste uge. Faktisk så meget, at jeg ikke kan vente til at skrive om det til på torsdag – så hermed torsdagstanker på en mandag. Jeg oplever egentlig mere og mere, at sundhed kan være et…
Dette indlæg har faktisk været undervejs i længere tid, da mine tanker omkring netop ordet anerkendelse virkelig kom frem, da jeg var i USA. Selvfølgelig har jeg kendt til anerkendelse før og også været opmærksom på, hvad det rent faktisk kan gøre. Med i USA er de ekstrem gode til at anerkende både sig selv og…
Denne salat er nem og lækker og fyldt med kostfibre. Denne opskrift er passer til ca. 4 personer – selvfølgelig alt afhængig af hvad der serveres dertil. Salaten er bestemt også god dagen efter til fx frokost. Perlebygsalat 200 gram perlebyg 3 spsk. pesto (evt. en grønkålspesto) 200 gram ærter (jeg brugte frosne ærter) 4…
