Jeg knuselsker virkelig bananpandekager og har i perioder spist rigtig rigtig mange af dem og i alle mulige varianter. Jeg vender dog altid tilbage til den helt klassiske variant (for mig i hvert fald). Og da jeg har fået et vaffeljern i julegave, så er det jo en genial måde at afprøve om opskriften på bananpandekager kunne bruges i vaffeljernet – det kunne man sagtens.
Jeg fik ca. 3 vafler ud af denne portion, men jeg tror mit vaffeljern bager ret store vafler. Jeg spiste dem med frugt og lidt flormelis – det kan anbefales, hvis man vil prøve noget andet end marmelade og sukker.
Hvis man gerne vil have lidt mere smag kan man tilsætte vaniljesukker, kanel og/eller kardemomme.
Bananvafler
1 banan
1 æg
1,5 dl havregryn
2 spsk mælk
Blend alle ingredienserne sammen til en tyk masse – og bag vafler på dit vaffeljern. Nemt og lækkert.
De kan spises med det samme, men de er også gode kolde.
Måske du også kunne være interesseret i broccolivafler eller bananpandekager.
TAK fordi du læser med – Karina 