Grønkålssalat med perlespelt

Jeg er stor fan af salater bestående af kål, det smager godt samtidig med, at kål mætter så dejligt. Mine grønkålssalater består næsten altid af en base af grønkål og æbletern. Dertil tilsætter jeg ekstra frugter og grønsager. Grønkålsalat med perlespelt Til 4 personer Grønkål 2 dl perlespelt 2 æbler 1 dl frosne edamamebønner 2…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

2020 bliver mit år

Selvom forskellen blot er fra tirsdag til onsdag, så er der bare noget helt særligt over et nyt år. Selvom det er en ganske almindelig onsdag i dag, så er der måske lidt mere ondt i hovedet og trætte kroppe end på en normal onsdag. Jeg synes, der er noget helt særligt over at se…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Hvad 2019 har lært mig

Der er noget helt særligt ved at slutte et år og selvfølgelig starte et nyt også. Alligevel er 31. januar 2019 jo egentlig bare en tirsdag, og 1. januar 2020 er bare en ganske almindelig onsdag. Men der er alligevel noget særligt ved at starte på et nyt år, reflektere over det gamle, og ikke…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Torsdagstanker om familier, jul og sociale medier

Jeg sidder lige nu på vej til den næste julefrokost og vil forsøge at skrive lidt om nogle af de tanker, der har fyldt de seneste par dage. Fordi de sociale medier har været fyldt med glade familier, som ønsker alle en rigtig glædelig jul. Alle smiler, alle har fået de bedste gaver og alt…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Torsdagstanker om jul, traditioner og julemad

Der er ingen tvivl om, at jeg er stor fan af jul. Jeg elsker alle de traditioner, der er omkring julen. Jeg synes det er helt fantastisk, at slikskålen den 23. december hedder slikpatruljen. Der er intet særligt over selve slikskålen, men alligevel er det noget helt særligt. Og for mig er det lige præcis…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

36 ting inden 36

Fuldstændig lige som sidste år, hvor jeg var i tvivl om jeg skulle lave 35 inden 35, så har jeg igen i år tænkt om jeg skulle lave en endnu en liste. Som jo så lige pludselig er 36 inden 36, og det er jo faktisk ret mange ting. Der er mange ting man burde…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Torsdagstanker om hvad man bruger overskuddet til

For 4 uger siden blev jeg ramt af en ganske almindelig forkølelse, som stadigvæk sidder i kroppen på mig. Jeg hoster stadigvæk og efter 4 uger med sygdom i kroppen, så er energien og overskuddet ikke særlig høj. Det er på ingen måde fordi det er noget særligt, men jeg har lidt en fornemmelse af,…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Hvordan gik det med 35 ting inden 35?

Det hele startede, da jeg synes det kunne være meget sjovt at lave en liste med 34 ting jeg gerne ville lave inden jeg blev 34. Jeg havde egentlig bare tænkt det skulle være et enkelt år. Men jeg synes alligevel det var lidt sjovt, så ret hurtigt blev det også til en 35 ting…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

December byder på..

Armen altså november du har været skøn med skøn på. For en fødselsdagspige som mig, så er november bare noget helt særligt. Så selvfølgelig skulle torsdagstankerne i sidste uge handle om fødselsdage, men især om at huske at fejre sig selv og hinanden oftere. November bød også på mit første sådan rigtige møde med ansigtsyoga,…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre

Torsdagstanker om at have fødselsdag

Sidste søndag havde jeg fødselsdag, hvor jeg i den grad blevet fejret. Det har jeg på ingen måde hverken snakket eller pralet nok med, så det kommer her. Hvis nu du ikke er interesseret i, hvordan jeg blev fejret, så hop ned til det nederste afsnit, hvor jeg forsøger at argumentere for, at man skal…

TAK fordi du læser med  – Karina 

Læs videre