Her kan du finde opskrifter til aftensmad. Fælles for alle opskrifter er, at de er nemme og lækre – og ikke mindst nogle, som jeg bliver ved med at lave.
Jeg synes pesto er fantastisk og bruger det ret ofte på rugbrødsmad, som erstatning for tomatsovs på pizza, som dyppelse til tapas, i eller omkring kyllingefilet og i en lækker pastasalat. Det gode ved pesto er netop, at det pifter en ellers kedelig pastasalat op til at være en lækker frokostret eller som tilbehør til…
TAK fordi du læser med – Karina 
Jeg har fundet endnu en gammel opskrift frem fra den tidligere blog, og jeg tænker snart jeg skal lave denne opskrift igen. Netop fordi squashfrikadeller virkelig smager godt, og så er de meget meget nemt at lave. De kan serveres sammen med en lækker bulgursalat, en skøn salat eller bagte rodfrugter. Hvis der er nogle til overs,…
TAK fordi du læser med – Karina
For lidt over en uge siden delte jeg dette billede på instagram, og det skal da også lige på bloggen. Nogle gange synes jeg mine salater bliver meget ens, og ofte skal der så lidt til før jeg føler sig inspireret, og pludselig er salaten helt anderledes igen. Jeg har før lavet salattaco, og synes…
TAK fordi du læser med – Karina
For mig er der noget helt særligt ved at plukke jordbær selv, samtidig med, at der bliver lige sendt en ekstra tanke til min kære momse. Så i sidste uge var jeg ude og plukke en masse jordbær, og jeg havde egentlig tænkt, at der også skulle være lidt til fryseren. Ud over jordbærsorbet, så…
TAK fordi du læser med – Karina
Det endte med, at jeg også fik et par salater i USA, og nogle kæmpe nogle af slagsen, så selvom jeg bestilte de mindste, så kunne jeg alligevel ikke spise op (og det plejer ellers ikke at ligne mig). På alle salaterne var der både cheddar og tortillachips, og måske lige lidt en sjov kombination,…
TAK fordi du læser med – Karina
Jeg synes gerne en salat må være fyldt med fibre, så det bliver en lidt mere ‘tung’ salat – især når der stadigvæk er vinter udenfor. Denne gang har det været bulgur, som giver mæthedsfornemmelsen, men det kunne også have været for eksempel speltkerner. De gode fibre kunne også komme fra kål som i denne…
TAK fordi du læser med – Karina
Jeg har aldrig været den største fan af rosenkål, men det er også primært fordi jeg har smagt udkogt rosenkål, og det bliver jeg nok aldrig fan af. Men til gengæld er det rigtig lækkert i en salat. Og jeg har her tilsat rosenkål til min helt klassiske spidskålsalat, som man selvfølgelig kan toppe med…
TAK fordi du læser med – Karina
Vejret er lige tid til supper, the og tæpper. Jeg har tidligere desværre været uheldig med selv at lave hokkaidosupper. Men jeg fandt en lidt anderledes opskrift end jeg tidligere har prøvet og så har jeg selvfølgelig ændret i opskriften, så den passer bedre til mig. Det er faktisk sådan jeg altid gør, det er…
TAK fordi du læser med – Karina
