— Dette indlæg er blevet opdateret juli 2019 —
Det er jo egentlig en ret så dum overskrift med sommeris, da man heldigvis kan spise is hele året rundt. Men nogle af disse varianter er ret sommerlige, så jeg beholder alligevel overskriften. Her er der et par af mine favoritter, når det handler om alternativer til flødeisen – og ikke fordi der er noget galt med flødeisen, den er jeg selv ret så glad for. Det er faktisk noget jeg har skrevet et par torsdagstanker, som du kan læse lige her.
BANAN- OG PEANUTBUTTERIS
2-3 bananer
1-2 spsk peanutbutter
1 spsk kakaonibs
Skær bananerne i mindre stykker og frys dem ned (når jeg har bananer, som er ved at være meget modne, så skærer jeg dem op og smider dem i fryseren, så har jeg dem altid i fryseren). Tag de frosne bananer op og lad dem tø lidt op.
Blend bananerne godt sammen med peanutbutter, prøv dig lidt frem og smag til i forhold til, hvor meget peanutbutter du gerne vil have i.
Bland bananisen sammen med kakaonibs, og nyd isen med det samme.
Jeg har godt nok lavet denne variant mange gange, og prøvet lidt med chokolade i stedet for kakaonibs, prøvet med mandler i stedet for peanutbutter osv. Men jeg synes altså den helt simple variant er bedst.
BANANIS
Modne bananer
1 dl yoghurt (jeg brugte A38, men brug din favorit)
1-2 tsk vaniljepulver
Ispinde
Bland yoghurt med vaniljepulver, og dyp de skrællede bananer i yoghurten. Læg dem i fryseren, gerne et par timer, og nyd dem.
Alternativt kan bananerne også dyppes i chokolade, som så også kan pyntes med forskellig slags krymmel.
VANDMELONIS
Vandmelon
Chokolade
Ispinde
Skær vandmelonen ud i små stykker, sæt dem på ispinde og dyp dem i smeltet chokolade. Sæt dem på køl et par timer, og så er de klar til at spise.
Vandmelonen kan også sagtens udskiftes med banan, som så kan pyntes med forskellig slags krymmel.
God fornøjelse.