Det er ingen hemmelighed, at jeg er fan af morgenmad og ikke mindst hjemmelavet mysli. Denne variant er sødet med banan og fyldt med masser af lækre nødder, frø og ikke mindst havregryn. Det bedste ved at lave sin egen mysli er, at man ved hvad der er i – både fordi man kan fylde den med lige det man har lyst til, men også fordi man hermed undgår den store mængde sukker, som oftest er tilsat den købte mysli. Jeg fylder altid min mysli med masser af havregryn for at få kostfibre med til mit morgenmåltid.
A38, frugt og hjemmelavet mysli er altså en skøn kombination og en god start om morgenen.
Mysli med banan og tørret tranebær
1,5 dl grovvalsede havregryn
1,5 dl finvalsede havregryn
1/2 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
1,5 dl grofthakkede valnødder
1-2 bananer
Vaniljepulver
1 dl grofthakkede tørret tranebær
1/2 dl hørfrø
Fremgangsmåde:
Start med at tænde ovnen på 175 grader.
Bland havregryn, sesamfrø, solsikkekerne og grofthakkede valnødder sammen. Mos en banan og bland vaniljepulver i bananmosen. Bland bananmassen sammen med de tørre ingredienser. Mos eventuel endnu en banan, hvis bananmosen ikke ‘dækker’ hele massen. Fordel myslien på en bradepande beklædt med bagepapir, og bag massen i ovnen i ca 20 minutter alt afhængig af hvor fugtig massen er blevet. Jeg plejer at tjekke hvert 5. minut, for samtidig at røre rundt i myslien. Når myslien er afkølet blandes de grofthakkede tørret tranebær og hørfrø i myslien.
TAK fordi du læser med – Karina 