Mysli (eller müsli) smager virkelig lækkert, men de varianter, som man kan købe, har oftest tilsat rigtig meget sukker. Og det er egentlig ikke fordi jeg er sukker-forstrækket, men når jeg nemt kan lave mysli selv, hvor jeg ved, hvad der er i og sødet med banan, så vil jeg hellere det.
Det er meget nemt at lave og heldigvis også nemt at ændre fra gang til gang alt afhængig af, hvad man har i skabet.
Man kan også sagtens komme til at tilsætte hakket mørk chokolade, det smager virkelig lækkert.
Mysli med banan og ristet kokos
1-2 bananer
1 tsk vaniljepulver
1 tsk kardemomme
2 dl havregryn
2 dl frø/kerner/nødder (denne variant brugte jeg 1 dl solsikkekerner og 1 dl græskarkerner)
1/2 dl hørfrø
1/2 dl ristet kokos
Fremgangsmåde:
Start med at tænde ovnen på 175 grader.
Mos en banan og bland vaniljepulver og kardemomme i bananmosen. Bland havregryn, og de valgte frø/kerner/nødder sammen. Bland bananmassen sammen med de tørre ingredienser. Mos eventuel endnu en banan, hvis bananmosen ikke ‘dækker’ hele massen. Fordel myslien på en bradepande beklædt med bagepapir, og bag massen i ovnen i ca 20 minutter alt afhængig af hvor fugtig massen er blevet. Jeg plejer at tjekke hvert 5. minut, for samtidig at røre rundt i myslien. Når myslien er afkølet blandes ristet kokos og hørfrø i myslien. Opbevar myslien i lufttæt beholder.
TAK fordi du læser med – Karina 